Чай-концентрат Maribell чорниця-лаванда, саше 50г

Чай-концентрат Maribell «Чорниця-лаванда», саше 50 г

Maribell «Чорниця-лаванда» — порційний концентрат для ягідного напою з квітковим акцентом. Чорниця створює ягідну основу, а екстракт лаванди доповнює її характерним ароматом.

Формат саше 50 г зручний для кав’ярень, кафе, ресторанів, готелів, офісів і домашнього використання. Він спрощує приготування та облік витрат: для порції не потрібно окремо відмірювати ягоди й екстракт.

Особливості смаку та формату

• Ягідно-квіткове поєднання: чорниця та екстракт лаванди.
• Порційне саше 50 г: зручне дозування й розрахунок собівартості.
• Просте приготування: концентрат, вода та перемішування.
• Для сезонної карти: гарячі ягідні чаї та охолоджені напої.
• Для HoReCa та дому: компактна індивідуальна упаковка.

Склад

Цукор, чорниця свіжа швидкозаморожена, екстракт лаванди, консервант сорбат калію.

Характеристики та зберігання

• Тип продукту: чай-концентрат.
• Смак: чорниця-лаванда.
• Маса нетто: 50 г.
• Упаковка: порційне саше.
• Строк придатності: 12 місяців.
• Температура зберігання: від 0 до +22 °C.
• Відносна вологість повітря: не більше 75%.

Кінцеву дату споживання перевіряйте на упаковці конкретного саше.

Поживна цінність на 100 г

• Жири — 0,2 г, з них насичені — 0 г.
• Вуглеводи — 55 г, з них цукри — 50 г.
• Білки — 1,2 г.
• Сіль — 0,01 г.

Як приготувати

Викладіть вміст саше в чашку, додайте 200 мл гарячої води та ретельно перемішайте. Залиште приблизно на 5 хвилин — відповідно до схеми на упаковці.

Для охолодженого напою спочатку розмішайте концентрат у невеликій кількості гарячої води, потім додайте холодну воду та лід. Враховуйте танення льоду та закріпіть пропорції в технологічній карті закладу.

Сфера застосування та цільова аудиторія

Концентрат підійде кав’ярням, кафе, ресторанам, готелям, кейтерингу та точкам напоїв із собою. Смак можна запропонувати в сезонному меню гостям, які люблять ягоди та квіткові акценти. Вдома й в офісі саше зручне для швидкого приготування напою без окремої підготовки інгредієнтів.

Варіанти для меню: гарячий чорничний чай із лавандовим акцентом, охолоджений ягідний напій або авторський чай на окремо завареній чайній основі. Для авторських рецептів перевіряйте баланс смаку та фіксуйте дозування.

Витрата та собівартість порції

За використання повного саше витрата становить 50 г концентрату на порцію. Вартість концентрату в напої дорівнює закупівельній ціні одного саше. Якщо купуєте набір, поділіть його ціну на кількість саше.

Для повної собівартості додайте витрати на воду, стакан, кришку, декор та інші компоненти. Оптова знижка зменшує закупівельну вартість порції. Єдина технологічна карта допоможе контролювати смак і витрати.