Чай-концентрат Maribell черная смородина-базилик, саше 50г

Чай-концентрат Maribell «Чёрная смородина-базилик», саше 50 г

Maribell «Чёрная смородина-базилик» — порционный концентрат для приготовления ягодного напитка с травяным акцентом. Чёрная смородина формирует выразительную ягодную основу, а сушёный базилик дополняет её пряным ароматом.

Саше 50 г удобно использовать в кофейнях, кафе, ресторанах, гостиницах, офисах и дома. Для приготовления достаточно добавить воду и перемешать — не нужно отдельно отмерять ягоды и базилик.

Особенности вкуса и формата

• Сочетание ягод и трав: чёрная смородина и сушёный базилик в одном концентрате.
• Порционная упаковка: 50 г для удобного учёта расхода.
• Простое приготовление: подходит для быстрого обслуживания гостей.
• Для сезонного меню: горячий ягодный чай или охлаждённый напиток.
• Для HoReCa и дома: компактный формат для работы и личного использования.

Состав

Сахар, смородина чёрная быстрозамороженная, базилик сушёный, консервант сорбат калия.

Характеристики и хранение

• Тип продукта: чай-концентрат.
• Вкус: чёрная смородина-базилик.
• Масса нетто: 50 г.
• Упаковка: порционное саше.
• Срок годности: 12 месяцев.
• Температура хранения: от 0 до +22 °C.
• Относительная влажность воздуха: не более 75%.

Конечную дату употребления проверяйте на упаковке конкретного саше.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность — 220 ккал / 920 кДж.
• Жиры — 0,2 г, из них насыщенные — 0 г.
• Углеводы — 54 г, из них сахара — 50 г.
• Белки — 0,5 г.
• Соль — 0,1 г.

Как приготовить

Выложите содержимое саше в чашку, добавьте горячую воду и тщательно перемешайте. Оставьте примерно на 5 минут. На схеме приготовления на упаковке указано 200 мл воды.

Для холодной подачи сначала размешайте концентрат в небольшом количестве горячей воды, затем добавьте холодную воду и лёд. Учитывайте таяние льда, чтобы напиток сохранял желаемую насыщенность.

Где использовать и кому подойдёт

Концентрат подойдёт кофейням, кафе, ресторанам, гостиницам, точкам напитков навынос и кейтерингу. Его можно добавить в сезонную чайную карту как ягодный напиток с травяным акцентом, а дома или в офисе использовать для быстрого приготовления чая.

Расход и себестоимость порции

При приготовлении из полного саше расход составляет 50 г концентрата на порцию. Стоимость концентрата в одном напитке равна закупочной цене одного саше. Если покупаете набор, разделите его цену на количество саше.

К полной себестоимости добавьте воду, стакан или чашку, крышку для подачи навынос, декор и другие расходы заведения. Оптовая скидка снижает закупочную стоимость концентрата. Зафиксируйте рецептуру в технологической карте для одинакового вкуса каждой порции.