Чай-концентрат Maribell клубника-хвоя-липа, саше 50г

Чай-концентрат Maribell «Клубника-хвоя-липа», саше 50 г

Maribell «Клубника-хвоя-липа» — порционный чай-концентрат, в котором клубника сочетается с можжевельником и липовым цветом. Ягодная основа дополнена хвойными и цветочными ароматическими нотами.

На упаковке вкус указан как «Полуниця-ялівець-липа» — клубника-можжевельник-липа. В составе есть сушёный молотый можжевельник, сушёный молотый липовый цвет и их экстракты.

Саше 50 г удобно использовать в кофейнях, кафе, ресторанах, гостиницах, офисах и дома. Порционный формат упрощает приготовление и учёт расхода.

Особенности вкуса и формата

• Ягодно-травяное сочетание: клубника, можжевельник и липовый цвет.
• Порционное саше 50 г помогает контролировать расход и себестоимость.
• Простое приготовление для быстрой подачи гостям.
• Для сезонного меню: горячий чай или охлаждённый напиток.
• Для HoReCa и дома: компактная индивидуальная упаковка.

Состав

Сахар, клубника свежая быстрозамороженная, можжевельник сухой молотый, липовый цвет сухой молотый, экстракт можжевельника, экстракт липового цвета, консервант сорбат калия.

Характеристики и хранение

• Тип продукта: чай-концентрат.
• Вкус: клубника-хвоя-липа; на упаковке — клубника-можжевельник-липа.
• Масса нетто: 50 г.
• Упаковка: порционное саше.
• Срок годности: 12 месяцев.
• Температура хранения: от 0 до +22 °C.
• Относительная влажность воздуха: не более 75%.

Конечную дату употребления проверяйте на упаковке конкретного саше.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность — 219 ккал / 918 кДж.
• Жиры — 1 г, из них насыщенные — 0 г.
• Углеводы — 53,2 г, из них сахара — 48 г.
• Белки — 1,4 г.
• Соль — 0,1 г.

Как приготовить

Выложите содержимое саше в чашку, добавьте 300 мл горячей воды и тщательно перемешайте. Оставьте примерно на 5 минут согласно схеме на упаковке.

Для холодной подачи сначала размешайте концентрат в небольшом количестве горячей воды, затем добавьте холодную воду и лёд. Учитывайте таяние льда и зафиксируйте пропорции в технологической карте заведения.

Сфера применения и целевая аудитория

Концентрат подойдёт кофейням, кафе, ресторанам, гостиницам, кейтерингу и точкам напитков навынос. Его можно предложить гостям, которые любят ягодные напитки с травяными и цветочными акцентами. Саше также удобно для дома и офиса.

Варианты для меню: горячий клубничный чай с можжевельником и липой, охлаждённый напиток со льдом или авторский чай на отдельно заваренной чайной основе. Для собственных рецептов проверяйте баланс вкуса и фиксируйте дозирование.

Расход и себестоимость порции

При использовании полного саше расход составляет 50 г концентрата на порцию. Стоимость концентрата в напитке равна закупочной цене одного саше. Если покупаете набор, разделите его цену на количество саше.

К полной себестоимости добавьте воду, стакан или чашку, крышку для подачи навынос, декор и другие расходы заведения. Оптовая скидка снижает закупочную стоимость концентрата на порцию.