Чай-концентрат Maribell имбирный, саше 50г

Чай-концентрат Maribell «Имбирный», саше 50 г

Maribell «Имбирный» — порционный фруктовый чай-концентрат с выразительной пряной нотой имбиря и цитрусовым акцентом лимона. В составе — свежий корень имбиря и свежий лимон.

Саше 50 г удобно использовать в кофейнях, кафе, ресторанах, гостиницах, офисах и дома. Порционный формат упрощает приготовление напитка и учёт расхода: не нужно отдельно чистить и нарезать имбирь и лимон.

Особенности вкуса и формата

• Имбирно-лимонное сочетание: пряный вкус с цитрусовым акцентом.
• Свежие имбирь и лимон указаны в составе концентрата.
• Порционное саше 50 г помогает контролировать расход и себестоимость.
• Простое приготовление для быстрой подачи гостям.
• Для сезонного меню: горячий имбирный чай или охлаждённый напиток.

Состав

Сахар, корень имбиря свежий, лимон свежий, консервант сорбат калия.

Характеристики и хранение

• Тип продукта: фруктовый чай-концентрат.
• Вкус: имбирный с лимоном.
• Масса нетто: 50 г.
• Упаковка: порционное саше.
• Срок годности: 12 месяцев.
• Температура хранения: от 0 до +22 °C.
• Относительная влажность воздуха: не более 75%.

Конечную дату употребления проверяйте на упаковке конкретного саше.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность — 254 ккал / 1062 кДж.
• Жиры — 0,2 г, из них насыщенные — 0 г.
• Углеводы — 62,6 г, из них сахара — 59 г.
• Белки — 0,4 г.
• Соль — 0,01 г.

Как приготовить

Выложите содержимое саше в чашку, добавьте горячую воду и тщательно перемешайте. Оставьте примерно на 5 минут согласно схеме на упаковке. Количество воды подбирайте по желаемой насыщенности напитка.

Для холодной подачи сначала размешайте концентрат в небольшом количестве горячей воды, а затем добавьте холодную воду и лёд. Учитывайте таяние льда и зафиксируйте пропорции в технологической карте заведения.

Сфера применения и целевая аудитория

Концентрат подойдёт кофейням, кафе, ресторанам, гостиницам, кейтерингу и точкам напитков навынос. Имбирный вкус можно предложить гостям, которые любят пряные и цитрусовые напитки. Саше также удобно для дома и офиса.

Варианты для меню: горячий имбирно-лимонный чай, охлаждённый напиток со льдом или авторский чай на отдельно заваренной чайной основе. Для собственных рецептов проверяйте баланс вкуса и фиксируйте дозирование.

Расход и себестоимость порции

При использовании полного саше расход составляет 50 г концентрата на порцию. Стоимость концентрата в напитке равна закупочной цене одного саше. Если покупаете набор, разделите его цену на количество саше.

К полной себестоимости добавьте воду, стакан или чашку, крышку для подачи навынос, декор и другие расходы заведения. Оптовая скидка снижает закупочную стоимость концентрата на порцию.