Чай-концентрат Maribell манго-имбирь, саше 50г

Чай-концентрат Maribell «Манго-имбирь», саше 50 г

Maribell «Манго-имбирь» — порционный фруктовый чай-концентрат с сочетанием манго и пряного имбиря. Свежий лимон в составе добавляет рецептуре цитрусовый акцент.

Саше 50 г удобно использовать в кофейнях, кафе, ресторанах, гостиницах, офисах и дома. Порционный формат упрощает приготовление и учёт расхода: фрукты и имбирь не нужно отдельно подготавливать для каждого напитка.

Особенности вкуса и формата

• Фруктово-пряное сочетание: манго, имбирь и лимон.
• Порционное саше 50 г помогает контролировать расход и себестоимость.
• Простое приготовление для быстрой подачи гостям.
• Для сезонного меню: горячий фруктовый чай или охлаждённый напиток.
• Для HoReCa и дома: компактная индивидуальная упаковка.

Состав

Сахар, манго свежий быстрозамороженный, имбирь свежий, лимон свежий, консервант сорбат калия.

Характеристики и хранение

• Тип продукта: фруктовый чай-концентрат.
• Вкус: манго-имбирь.
• Масса нетто: 50 г.
• Упаковка: порционное саше.
• Срок годности: 12 месяцев.
• Температура хранения: от 0 до +22 °C.
• Относительная влажность воздуха: не более 75%.

Конечную дату употребления проверяйте на упаковке конкретного саше.

Пищевая ценность на 100 г

• Энергетическая ценность — 268 ккал / 1121 кДж.
• Жиры — 0,2 г, из них насыщенные — 0 г.
• Углеводы — 66 г, из них сахара — 61 г.
• Белки — 0,5 г.
• Соль — 0,01 г.

Как приготовить

Выложите содержимое саше в чашку, добавьте горячую воду и тщательно перемешайте. Оставьте примерно на 5 минут согласно схеме на упаковке. Количество воды подбирайте по желаемой насыщенности.

Для холодной подачи сначала размешайте концентрат в небольшом количестве горячей воды, затем добавьте холодную воду и лёд. Учитывайте таяние льда и зафиксируйте пропорции в технологической карте заведения.

Сфера применения и целевая аудитория

Концентрат подойдёт кофейням, кафе, ресторанам, гостиницам, кейтерингу и точкам напитков навынос. Вкус можно предложить гостям, которые любят фруктовые напитки с пряным акцентом. Саше также удобно для дома и офиса.

Варианты для меню: горячий чай с манго и имбирём, охлаждённый фруктовый напиток со льдом или авторский чай на отдельно заваренной чайной основе. Для собственных рецептов проверяйте баланс вкуса и фиксируйте дозирование.

Расход и себестоимость порции

При использовании полного саше расход составляет 50 г концентрата на порцию. Стоимость концентрата в напитке равна закупочной цене одного саше. Если покупаете набор, разделите его цену на количество саше.

К полной себестоимости добавьте воду, стакан или чашку, крышку для подачи навынос, декор и другие расходы заведения. Оптовая скидка снижает закупочную стоимость концентрата на порцию.